Pontus Frithiof vill öppna dörren för unga

Pontus Frithiof var 15 år när han som praoelev fick sin första kontakt med restaurangbranschen. Han fastnade direkt för kroglivet, maten, människorna och stämningen. Ett år senare tog den kände krögaren Erik Lallerstedt in honom som lärling i sitt kök.

Nu vill Pontus Frithiof ge fler unga chansen att tidigt upptäcka branschen. Tillsammans med Shori Zands Stiftelse går hans företag Pontus Group in i en treårig satsning för barn och ungdomar. Programmet startar under hösten med deltagare från Flen och Linköping och ska ge unga tillgång till förebilder och nätverk, och erfarenheter från restaurang- och besöksnäringen.

För Pontus Frithiof handlar engagemanget både om att hjälpa unga och om det ansvar han anser sig ha som företagare.

– Vi är en så pass stor och väletablerad koncern att jag också vill visa vår bransch att vi tar ett ansvar som är viktigt, säger han.

Shori Zands Stiftelse

Shori Zands Stiftelse lanserades 2026 på initiativ av entreprenören Shori Zand och arbetar för att skapa bättre livschanser för barn och unga mellan 8 och 18 år. En viktig del är att nå även mindre orter och kommuner, där tillgången till resurser, föreningsliv och nätverk kan vara mer begränsad än i storstäderna. Att satsningen börjar i Flen och Linköping bygger på en analys av barns och ungas förutsättningar på kommunnivå. Deltagarna ska identifieras tillsammans med skolor och andra lokala aktörer.

Programmet är uppbyggt i tre steg och ska följa deltagarna över tid. Först handlar det om att väcka nyfikenhet och bredda bilden av vilka möjligheter som finns. Därefter fördjupas kontakten med näringen genom förebilder, mentorskap och branschnära erfarenheter. I det tredje steget är målet att deltagarna ska kunna gå vidare till praktik och få konkret arbetslivserfarenhet.

Erik Lallerstedt blev mentor

Pontus Group ska bidra med branschkunskap, nätverk, mentorer och praktiska möjligheter. Exakt hur aktiviteterna ska utformas är ännu inte helt fastlagt.

– Vi kommer att bli mentorer och förebilder och aktivera oss både i skolan och på våra krogar och verksamheter. Personligen tycker jag att det här är en av våra viktigaste satsningar på många år, säger Pontus Frithiof.

Han betonar att ambitionen inte är att nå så många som möjligt på kort tid, utan att deltagarna verkligen ska få med sig något användbart. Till en början räknar han med ett tiotal ungdomar.

Pontus Frithiof ser just den tidiga kontakten med arbetslivet som central.

– Att Erik Lallerstedt tog in mig i sitt kök när jag var 16 år och sedan blev min mentor, vän och ledsagare genom livet har varit ovärderligt för mig. Både jag och övriga i vårt team hoppas kunna bidra på samma sätt.