Nyheter|25 september 2019

Han är bäst i världen

NYHETER. Björn Frantzén är världen bästa kock, enligt The Best Chefs Award, som ägde rum i Barcelona igår.

Stjärnkocken Björn Frantzén, vars restaurang Frantzén tilldelats tre stjärnor i Guide Michelin, fick igår ta emot utmärkelsen ”The best chef in the world 2019” på The Best Chefs Award i Barcelona.

The Best Chefs Award listar världens 100 bästa kockar, listan är framröstad av kockarna själva och andra professionella i den internationella restaurangvärlden.

De andra svenska kockarna på listan är Magnus Nilsson, Fäviken Magasinet, på plats 46 och Emma Bengtsson, Aquavit i New York, på plats 57.

Text: Patrik Wirén patrik.wiren@spoon.se

Innehåll från Skånemejerier|14 april 2025

Dante Zia: “Ost har alltid varit en del av min kostcirkel”

För Dante Zia är matlagning mer än ett intresse – det är en passion som har följt honom sedan barnsben. Vi träffade Dante för att prata om hans matfilosofi, relationen till Galbani och varför ost är en självklarhet i det...