Nyheter

REPORTAGE. Efter åren med Gastrologik var det dags att lämna Stockholm och återvända hem. Nu öppnar stjärnkocken Jacob Holmström och Emelie Leijon sin drömrestaurang på Tylösands strand.

NYHETER. I maj öppnar Hälsobaren sin fjärde restaurang i norra Sverige. Om det inte vore för pandemin skulle de funnits på ännu fler ställen, enligt vd Patrik Ström.

NYHETER. Krögaren och artisten Martin ”E-Type” Erikson öppnar hårdrocksbar i Gamla Stan i Stockholm. Mammut Bar utlovar kall öl, enklare mat och musik för den nördige hårdrockaren.

NYHETER. Den 17 april gästar köksteamet på Fotografiska Camp Ripans restaurang i Kiruna. Tillsammans med Ripans egna kockar ska de laga mat i gastronomins och hållbarhetens tecken.

NYHETER. Till hösten öppnar Laziza sin tredje restaurang i Skåne. Samtidigt växlar de upp sitt hållbarhetsarbete med egna odlingar och mer närproducerat.

NYHETER. Istället för stora måltider ska det vara mindre burgare och snacks. I alla fall om den yngre generationen får bestämma. Det konstaterar Burger King som lanserat fler produkter i sin lågprisplattform Najs Price.

NYHETER. "Vi har lyft fram en varmare och mysigare känsla med en härligare miljö”. Det säger Camilla Gille, driftchef på restaurang Ulla Winbladh som öppnade igen under påskhelgen.

NYHETER. ”Vi har fått ett krav från Volvo att göra något extravagant och det är en utmaning som passar oss perfekt”, säger Götaplatsgruppens delägare Bengt Linde.