Annons

Trångt och trevligt då restaurangbranschen prisades

VIMMEL. Under måndagskvällen var det dags för den tionde upplagan av Restauranggalan, som anordnas för att premiera de starkast lysande stjärnorna i branschen. Det minglades till kall dryck och goda tilltugg i Cirkus pampiga foajé. Under trerättersmiddagen prisades bland annat kockar, krögare och krogar i inte mindre än femton olika tävlingskategorier. 
Annons
Dante Zia: “Ost har alltid varit en del av min kostcirkel”

Dante Zia: “Ost har alltid varit en del av min kostcirkel”

För Dante Zia är matlagning mer än ett intresse – det är en passion som har följt honom sedan barnsben. Vi träffade Dante för att prata om hans matfilosofi, relationen till Galbani och varför ost är en självklarhet i det...