500-rumshotellet precis intill centralstationen i Göteborg är Nordic Choice Hotels största satsning hittills. Att omvandla och bygga till det anrika posthuset från 1925 har kostat på.
– Om någon för några år sedan skulle ha sagt att jag skulle vara glad över att göra av med 1,4 miljarder svenska kronor i Göteborg skulle jag aldrig ha trott det, sa Nordic Choice Hotels ägare Petter Stordalen under pressvisningen av hotellet i förra veckan.Artikeln fortsätter under annonsen
Han anser att man inte bara kan investera med hjärnan, hjärtat måste också vara med.
– Sedan får man ta räkningen när den kommer.
Kedjans koncernchef, Torgeir Silseth, fyllde i:
– Petter är den kreative som tar riskerna. Sedan kommer vi andra som ska städa upp efteråt, men jag tror nog att det här kommer att bli en bra affär, sa Torgeir Silseth.
Ansvarig för att leverera den goda affären är Daniel Stenbäck, vd för Clarion Hotel Post. Han är inte orolig.
– Med en försiktig prognos kommer vi att vara lönsamma första året. Vi har redan sålt för 130 miljoner kronor, säger Daniel Stenbäck.
Han räknar med att omsätta minst 200 miljoner kronor under de elva månader hotellet har öppet i år. Intäktsfördelningen beräknar han till 60 procent från logi och 40 procent från möten, mat och dryck.
Ansvarig för restaurangkoncepten i hotellet är Marcus Samuelsson. I Norda Bar & Grill omtolkar han den amerikanska stekhustraditionen och gör crossover med nordiska inslag. På menyn finns rätter som torskrygg med krämig äggula och pepparrotssås för 265 kronor, Nordas hamburgare för 185 kronor och fläskbog med rödvinssås och coleslaw för 215 kronor.
Hotellet vänder sig till såväl affärs- och privatresenärer som konferens- och festvåningsgäster.
– Det här är en urban resort.
En förutsättning för att hotellet kan göras lönsamt är enligt Daniel Stenbäck volymen.
– Det hade inte gått med 300 rum.
Men det viktigaste för att ett hotell ska bli lönsamt är enligt honom att det är unikt.
– Den här byggnaden är historisk och läget är fantastiskt, det finns inget liknande i Norden.
