HELA LISTAN: De är bäst i Sverige 2019 enligt White Guide

Under måndagseftermiddagen samlades den svenska restaurangbranschen på Malmö Opera för att hylla landets bästa krogar och restaurangprofiler. Den 15-årsjubilerande galan bjöd på flera tillbakablickar, samtidigt fick flera nykomlingar kliva upp på scenen.

Etoile i Stockholm blev Årets Stjärnskott för sin lekfulla och utmanande gastronomi, medan Garveriet i Floda prisades som Årets Banbrytare. Det nya priset Årets Dolda Pärla, som delades ut i samarbete med Visit Sweden, gick till Taxinge Krog i Nykvarn.

Tredje gången för Fäviken

Av drygt 700 testade restauranger kom 600 med i 2019 års White Guide. Mästarklasslistan toppas i år för tredje gången av Fäviken Magasinet, Järpen, som också är vinnare av priset Årets Bästa Gastronomi.

En av årets främsta klättrare är Daniel Berlin Krog i Skåne Tranås, som tog sig in på andra plats och dessutom vann Årets Dryckesupplevelse.

Trea är Frantzén i Stockholm som även vann både Årets Restaurangkultur och Årets Serviceupplevelse.

Årets vinnare

ÅRETS BÄSTA RESTAURANG – RESTAURANGKULTUR: Frantzén, Stockholm

ÅRETS BÄSTA RESTAURANG – GASTRONOMI: Fäviken Magasinet, Järpen/Åre

ÅRETS STJÄRNSKOTT: Etoile, Stockholm

ÅRETS BANBRYTARE: Garveriet, Floda

ÅRETS SERVICEUPPLEVELSE: Frantzén, Stockholm

ÅRETS DRYCKESUPPLEVELSE: Daniel Berlin Korg, Skåne Tranås

ÅRETS VÄRT EN RESA: Skoogs Krog & Logi, Funäsdalen

ÅRETS DOLD PÄRLA: Taxinge Krog, Nykvarn

ÅRETS HJÄRTEKROG: Hemmagastronomi, Luleå.

ÅRETS RISING STAR: Frida Nilsson, MJ’s, Malmö

ÅRETS HYLLNING AV EN LÅNGTIDA BETYDELSEFULL GASTRONOMISK GÄRNING: PG Nilsson, Svenska Brasserier, Stockholm

Global Mästarklass 2019

Den första siffran i sifferparet vid varje restaurang anger antal matpoäng av 40 möjliga. Den andra siffran anger restaurangens totalpoäng av 100 möjliga.

1. Fäviken Magasinet, Järpen 39/97
2. Daniel Berlin Krog, Skåne Tranås 39/94
3. Frantzén, Stockholm 38/98
4. Gastrologik, Stockholm 38/93
5. Oaxen Krog, Stockholm 38/93
6. Restaurang Vollmers, Malmö 38/90
7. PM & Vänner, Växjö 37/87
8. Upper House Dining, Gothia Towers, Göteborg 36/87
9. Krakas Krog, Katthammarsvik 36/86
10. Adam/Albin, Stockholm 36/85