Annons

Östersundskrögare vill ha öppet dygnet runt

zoom Mathias Madsen som river sportbaren Allstar drömmer om ett Östersund som aldrig sover och där krogarna tillåts ha öppet dygnet runt vid speciella evenemang.
Mathias Madsen som river sportbaren Allstar drömmer om ett Östersund som aldrig sover och där krogarna tillåts ha öppet dygnet runt vid speciella evenemang.
NYHETER. Östersunds krögare tar strid för längre öppettider på helgerna. Några önskar till och med att restaurangerna ska ha öppet dygnet runt vid stora arrangemang.
Annons

– Tillgängligheten är så viktig. Tänk dig att hela staden under skidskytteveckan har öppet dygnet runt. ”Östersund – the city that never sleeps”, säger Mathias Madsen, som driver sportbaren Allstar i Östersund.

Han och Scandic Citys vd Johnny Jonsson är initiativtagare till nya samtal med kommunen om att förlänga krogarnas öppettider till klockan 03. I dag stänger alla restauranger klockan 02 på fredagar och lördagar.

Nya beteenden på krogen

– Gästerna har ändrat beteende. Förr slutade man jobba klockan 17 och så gick man ut på krogen kanske vid 21-tiden. I dag stänger affärer senare, folk slutar senare och går inte ut förrän framåt 23-tiden. Då vill vi också kunna ha öppet längre, säger Mathias Madsen.

Han startade sportbaren Allstar i centrala Östersund i höstas och har tidigare varit butikschef för Elgiganten och Willys. Hans dröm är att hela Östersunds affärs- och restaurangliv skulle ha öppet dygnet runt vid stora evenemang, som exempelvis skidskytte-VM och Storsjöyran.

– Alla skulle ha öppet, från fina restaurangen till den lilla sybehörsaffären och Guldfyndbutiken. Skulle alla sälja en massa? Säkert inte. Men det skulle bli sånt buzz runt Östersund.

Han försöker leva som han lär. Därför har Allstarbaren öppet även nyårsafton och röda dagar, då många andra krogar i Östersund håller stängt.

– Östersundsborna ska inte behöva fundera på om vi har öppet eller inte. Klart vi har öppet.

Lyckat med senare öppet i Visby

Den 23 maj hålls ett möte med krögarna, Visita, kommunala tjänstemän och politiker. Teres Vägelind, kommunikationsansvarig på Visita Norrland, menar att längre öppethållande är en pusselbit för att göra Östersund till en mer attraktiv destination. Besöksnäringen i kommunen omsätter 800 miljoner kronor per år och ger sysselsättning till 1 000 personer.

 – Vi kan visa på positiva effekter från Visby och Kalmar där man nu har öppet till klockan 03. Det har inte blivit mer stök eller bråk och det blir ett jämnare flöde när restauranger stänger vid olika tider och inte alla kroggäster kommer ut klockan 02.

Hon är optimistisk inför mötet med kommunen.

– Vi har fått väldigt positiv respons från kommunen. Så jag hoppas verkligen att man vill ge krögarna en chans.

Förnya stort med smått – nu ska inredningen vara flexibel

Förnya stort med smått – nu ska inredningen vara flexibel

En rådande trend på dagens caféer och restauranger är behovet av flexibilitet. Det ska var enkelt att flytta runt inredning. Man ska kunna sitta ensam eller i stor grupp. Samtidigt som det helst ska kännas hemtrevligt. ...