Nyheter

NYHETER. Under svenska barbranschens största gala prisades landets bästa barer och bartenders. Där stod det klart att en starkt lysande trend inför kommande år är hållbarhet bakom baren. Det berättar Jakob Sundin, en av...

NYHETER. Grönsaker trendar i de stora mattävlingarna. Efter att Bocuse d’Or lanserat en av två tävlingsrätter som helt vegansk följer nu svenska Årets Kock samma spår. Den första tävlingsrätten för de åtta finalisterna b...

NYHETER. Ljust och fräscht? Inte på Grövelsjöns fjällstation. Här renoverar de för att efterlikna originalutformningen – som det såg ut för 80 år sedan

NYHETER. Lyxhotellet Copperhill i Åre står inför en stor nysatsning. Med spektakulära stugor, utomhus-spa och en ny jämtländsk meny ska man locka internationella gäster

NOBELSPECIAL. Förra året sov Nobel-kocken Sayan Isaksson inte en blund innan banketten. I år känner han och konditorn Daniel Roos att de ligger bättre i fas med tiden. Besöksliv har träffat dem på plats i köket där deras...

NYHETER. Restaurangen tog två år att färdigställa. Nu har kocken Klas Lindbergs Portal haft öppet i fyra månader men kammar redan hem fint restaurangpris. ”Det är överväldigande och ger en god känsla i magen”, säger han...

NYHETER. Stora hamburgerkedjor gör mest vinst av landets alla restauranger. Det visar en sammanställning gjord av nyhetsbyrån Siren.  I toppen hittar vi Max Hamburgerrestauranger

NYHETER. Det blir en grön jul i år – åtminstone sett till vad som serveras på julborden. Enligt Visitas nya undersökning dukas det upp mer än traditionell skinka och köttbullar

NYHETER. Det är dyrare att tacka nej till stora konferenser än att bygga om. Så tänkte Sjöstugans vd Jonas Olsson – och investerade 1,5 miljoner kronor i sin anläggning. Nu står en helt ny restaurang klar vid Möckelns sö...

NYHETER. Det blir kocken Sayan Isaksson och konditorn Daniel Roos som för andra respektive tredje gången kreerar Nobel-menyn. Tillsammans med ett team om cirka 40 personer ska de laga all kvällens mat – och Roos känner s...