Restaurangbesöken minskar

Tillväxten för restaurangernas volymomsättning minskar. Det visar senaste Restaurangindex från SCB, som redovisar fjärde kvartalet 2018.

Framförallt är det privatkonsumtionen som bromsar tillväxten. Sett till hela 2018 var volymtillväxten i stort sett oförändrad jämfört med 2017 (-0,2 %).

– Efter flera år med mycket hög tillväxt är det naturligt att kurvan planas ut. Tillsammans med en allmän oro kring konjunkturen har det dämpat tillväxten, säger Visitas vd Jonas Siljhammar.

Restaurangernas volymomsättning (omsättning rensad för inflation) steg med 0,7 procent i det fjärde kvartalet 2018 jämfört med samma period ett år tidigare, enligt Restaurangindex.

– Tillväxten vände svagt uppåt under årets sista kvartal. Samtidigt är omsättningen ur ett historiskt perspektiv på mycket höga nivåer, säger Jonas Siljhammar.

Tillväxten i branschen var övergripande låg, den kategori som ändå visade starkast tillväxt var hotellrestauranger som hade en volymtillväxten på 9,7 procent under perioden i det fjärde kvartalet. Även hotellens beläggning uppvisar starka siffror.

– Resandet till och inom Sverige fortsätter vara högt. Det tyder på att förklaringen till den något dämpade tillväxten är att svenska konsumenter håller lite hårdare i plånboken i sin vardag, säger Jonas Siljhammar.