Forskning och engagemang på Tiraholms Fisk

På Tiraholm finns både hotell, fisk- och skaldjursrestaurang och gårdsbutik. Man kan ha möten och konferens, upplevelser vid sjön Bolmen eller besöka platsen vid den uppskattade högtiden Mårten Gås.

Grattis till Stora turismpriset 2024!

– Tack! Vi är väldigt glada för den fina utmärkelsen, säger Malin Ekwall.

Vad betyder vinsten för er och varför tror du att ni fick det?

– Vi tror och hoppas att vinsten hamnade hos oss därför att man nu verkligen värderar den äkta upplevelsen som uppstår när primärproduktion, mathantverk och platsutveckling går hand i hand och att det är en viktig del av svensk besöksnäring. För företaget innebär en sådan här vinst både en fin bekräftelse på att vi är på rätt väg och förhoppningsvis kan det generera en del nya besökare och affärer.  

Och vad betyder priset för dig personligen?

– Det är förstås en fantastisk fjäder i hatten. Jag har ägnat både gymnasie- och universitetsstudier åt turism och jobbat hela mitt liv med besöksnäring i flera länder. Men jag vill betona att detta är familjens och medarbetarnas pris, vi gör det tillsammans och kompletterar varandra.

Tiraholms fisk har utvecklats från en yrkesfiskare till Hyltes största besöksmål med över 50 000 besökare per år och ni har en internationell vattenforskningsstation. Berätta om ert engagemang och forskning.

– Beträffande forskningen är det ingen hemlighet att vi lever av och med naturen och är väldigt beroende av främst sjön Bolmens fungerande ekosystem. Därför är det ett stort värde för oss att hysa Forskningsstation Bolmen som drivs av Sydvatten, som distribuerar vatten till 17 skånska kommuner. Det är ett lysande exempel på när akademin möter empirin och gör varandra bättre.

Varför är det engagemanget viktigt för Tiraholms Fisk?

– Vi har, i båda generationerna engagerat oss i nätverk, föreningar och intresseorganisationer. Och kan hända har vi inspirerat andra, men det är nog marginellt av vad vi fått tillbaka i så fall. Det är berikande och bra för både utveckling och affärer att dela med sig. Vi tror också mycket på att områden, eller destinationer, har flera starka reseanledningar. När kunskap och medvetande kring exempelvis fiske och mathantverk ökar generellt hamnar det högre upp på agendan och det gynnar alla som jobbar med och lever av det.