Nyheter

NYHETER. Efter att ha stängt för två år sedan öppnar Nook på nytt i nygamla lokaler, men med samma omtyckta koncept. Vd Alexander Bäckman har längtat tillbaka till restauranglivet.

NYHETER. KFC Sverige fortsätter sin expansion och nu väntar en etablering vid shoppingcentret Port 73 i Haninge i södra Stockholm. Men innan öppningen av landets 25:e KFC lanseras flera smaknyheter på menyerna.

NYHETER. Restaurangen DoMa höjer ambitionerna. I lokalerna på Nybrogatan kan gästerna snart besöka avslappnade Bistro DoMa och förfinade Matsalen.

NYHETER. I höst öppnar Metropole sitt nya flaggskepp i Stockholm, en destination med fokus på events och kreativitet. På adressen presenteras också en ny restaurang i regi av Tau Mandéus, som även driver Bun Bun.

NYHETER. Gastronomisk beredskap innebär en vinn-vinn för samhället – som blir mer tåligt – och för restauranger som bidrar. Det visar en rapport från Besöksnäringens forsknings- och utvecklingsfond (BFUF).

NYHETER. Det är tre trappsteg ner till lunchrestaurangen Soppa & Sunt – men stämningen är allt annat än låg. Doften av Nahid Gholamis thaisoppa och nybakat morotsbröd möter gästerna redan i trapphuset.

NYHETER. Årets Kock 2024 startar egen krog tillsammans med Stureplansgruppen. I höst öppnar den nya köttrestaurangen Sperling & Co.

REPORTAGE. Vinbar, sommarterrass och fine dining i ett – nyöppnade Tornhuset i Umeå satsar både brett och högt. "Ambitionen är att bli Norrlands bästa krog", säger stjärnkocken Mathias Dahlgren.