Nyheter

NYHETER. Den omtyckta brunchen gör comeback på Courtyard by Marriott. Hotellkedjans amerikanska rötter lyser igenom i konceptet: brunch i New York-stil. Yes, det vankas Reuben sandwich!

NYHETER. Medlemskap, låga priser och möjligheter för unga entreprenörer i branschen. Så ska Fredrik Mattssons nya restaurangkoncept Svennepizzan förändra den svenska pizzaupplevelsen.

NYHETER. Efter en tuff finaldag på Münchenbryggeriet i Stockholm utsågs Ludwig Tjörnemo till vinnare av Bocuse d’Or Sweden 2025.

NYHETER. Ella Frölander och Annabelle Teikari från Innovitaskolan i Helsingborg tog hem guldet i riksfinalen av Kockduellen med sina frasiga vårrullar. De kan nu titulera sig "Sveriges bästa högstadiekockar".

NYHETER. Espresso House vill göra skillnad – både för miljön och för människor. Med sitt ”Food saving”-program minskar kedjan matsvinnet och genom CupTogether skapas möten för att motverka ensamhet.

NYHETER. I samarbete med Årets Kock presenterade idag den regerande mästaren Michael Andersson Årets Rätt 2025. På tallriken finns en smakrik lammtaco som förenar sydamerikanska kryddor med svenska råvaror.

NYHETER. När Emil Åreng på Facit Bar i Umeå ska lista några av årets trender inom bar och cocktails kommer svenska råvaror och spritsorter upp som en solklar favorit.

NYHETER. Till skillnad från Livsmedelsverkets nya vägledning vill restaurangerna ha kvar oanmälda kontroller. Visita och medlemmar som McDonald’s och MAX Burgers menar att oannonserade besök stärker livsmedelssäkerheten.