Krögaren Per Nordlind prisas på slottet
Som 15-åring inledde Per Nordlind sin karriär som smörgåsnisse på Operakällaren. Idag är han en av Sveriges mest namnkunniga krögare och i januari prisades han kungligt för sina insatser.
Som 15-åring inledde Per Nordlind sin karriär som smörgåsnisse på Operakällaren. Idag är han en av Sveriges mest namnkunniga krögare och i januari prisades han kungligt för sina insatser.
Bra marginal, minimal prep och fler naturliga tillfällen till merförsäljning. Ost kan göra betydligt mer för restaurangen än att avsluta middagen på en klassisk ostbricka
NYHETER. Göteborg & Co har nyligen lanserat tävlingen ”Göteborgsmåltiden” med målet att hitta stadens nya signaturrätt och skapa stolthet för maten.
NYHETER. "Det är en kvalitetsstämpel på vårt arbete." Det säger Lotta Magnusson och Chatarina Eriksson på Visit Dalarna som nu tilldelats guld-certifiering av ESCA för sitt klusterarbete.
NYHETER. Det är mörkt nästan hela dagarna, ofta 20–30 grader kallt – och gästerna älskar det. I snart 40 år har Lars och Kaisu Malmström drivit turistanläggningen Rajamaa, 20 mil norr om polcirkeln.
NYHETER. När Visitas vd Jonas Siljhammar blickar framåt står nya kollektivavtal i fokus. Men han spår också att hyres- och säkerhetsrelaterade frågor kommer att stå högt på agendan.
NYHETER. Efter en ovanligt stark höst laddar Gekås Ullared inför det nya året. Restaurangdelen har byggts ut och nu väntar både nya karuseller och en ny boendeanläggning.
NYHETER. ”Phygitala” matupplevelser, AI-hjälp och hotell utan övernattning – Visit Sweden kartlägger de trender som kommer att forma resenärernas planer 2025.
NYHETER. Det ska bli enklare att resa med tåg över de europeiska gränserna, företagens administrativa börda ska lätta och det väntar nya regler för förpackningar. Det är några av frågorna på EU:s bord 2025.