Nyheter

REPORTAGE. Vinbar, sommarterrass och fine dining i ett – nyöppnade Tornhuset i Umeå satsar både brett och högt. "Ambitionen är att bli Norrlands bästa krog", säger stjärnkocken Mathias Dahlgren.

NYHETER. Trädgårdskaféet Flickorna Lundgren i skånska Kullabygden är nominerat till Birgitta Rasmussons minnespris. Kaféet startade redan 1938 och var Kung Gustaf VI Adolfs favoritställe för en gofika. 

NYHETER. I september öppnar italienska Umarell i Dicksonska palatset i Göteborg. Bakom satsningen återfinns restauratören Oliver Ingrosso och mästerkocken Louise Johansson.

NYHETER. Matateljén som tidigare låg i Enskede har nu återuppstått i Slakthusområdet i Stockholm. Grundaren Henrik Sauer berättar om förväntningar, framtiden och inspirerande grannar.

NYHETER. Silversmeden och krögaren Sebastian Schildt och stjärnkocken Viktor Westerlind öppnar en ny version av Restaurang Oxenstiernan (ROX) på Östermalm i Stockholm. Nu väntar en restaurangupplevelse i tre delar.

NYHETER. Den svenska hamburgerkedjan Max öppnade nyligen sin 158:e restaurang i Sverige – denna gång i Arboga. Den nya restaurangen har lett till 40 nya arbetstillfällen i området.

NYHETER. Kvaltävlingen i Årets Kock 2025 avgjordes i helgen - Ida Bauhn är en av sex väl värda finalister som tävlar i SM i oktober.

NYHETER. Thor-Leif Grändefors i Kristianstad har utvecklat ett system som minimerar matsvinn. I Stygga Stinas kök och matvagn lagas husmanskost från grunden och bjudmåltider kan hämtas gratis eller köpas åt behövande.