Nyheter

NYHETER. Besöksnäringen står inför en rad strategiska utmaningar i framtiden. I den nya rapporten Visit the Future belyser Svensk Turism, Tillväxtverket och Visit Sweden några av de viktigaste.

NYHETER. Investmentbolaget AB Spiltan går in som ny delägare i restaurangkedjan Boulebar. "Vi behövde kapital och i Spiltan hittade vi en långsiktig ägare", säger Boulebars grundare Henrik Kruse.

NYHETER. Till vardags är hon köksmästare på restaurang Flickan i Gamla Stan. Nu sällar sig Emma Shields till en skara av stora kocknamn. Daniel Berlin, Titti Qvarnström och Frida Ronge har alla vunnit titeln Rising Star.

NYHETER. Med fem miljoner kronor i potten ska Norrlands inland skapa fler arbetstillfällen och locka utländska turister – med hjälp av kulinarisk mat.

NYHETER. Med pompa och ståt delades de nordiska Michelinstjärnorna ut i Köpenhamn igår. Extra bra gick det för Sverige som fick sin första 3-stjärniga restaurang.

NYHETER. Nya Edsbacka Wärdshus har svidat om till kvarterskrog. Fine dining har ersatts med husmanskost, jazzbruncher och rollspelskvällar: ”Vi känner ingen stjärnpress”, säger delägare Emil Törnqvist.

NYHETER. Kocken och krögaren Danyel Couet startar eget. I april öppnar han sina drömmars restaurang och bar i Vasastan i Stockholm.

NYHETER. Om inte italiensk gastronomi redan hade ett gott rykte så har verkligen Oscar Farinetti gjort den känd i världen. Han är hjärnan bakom restaurang- och butikskonceptet Eataly, som öppnar i Stockholm i morgon.