Nyheter

NYHETER. I dag öppnar Nordiska Kantinen på NK i Stockholm med Tommy Myllymäki och Pi Le vid rodret. Och på fredag öppnar duon anrika Bobergs Matsal i varuhuset.

NYHETER. Restaurangdrömmen slog in för Stockholmsparet, gotländska Majstre har gått från renoveringsobjekt till fullbokad succékrog. Men nu stundar en ny era för både krog och ägare.

REPORTAGE. Han startade sin första dansklubb hemma i Göteborg redan som 16-åring. Entreprenören Ernst Christer Johansson har startat otaliga krogar världen över och han har också verkat för besöksnäringen i många år.

REPORTAGE. Mischa åstadkommer en estetisk helhet när hon visualiserar upplevelsen av vinets doft och smak och hur det mötet påverkas av maten. En skicklig sommelier som stolt skapat plats för kvinnliga förebilder.

REPORTAGE. Jonas Dahlbom har minst sagt varit målinriktad. Han har förkovrat sig, tävlat i några av världens största kocktävlingar, coachat andra kockar och startat många nya krogar.

NYHETER. Park Lane och Götaplatsgruppen gör gemensam sak i Göteborg med sommarkrogen Bar Himmel. Och i höst öppnar de en ny restaurang tillsammans i anrika lokaler.

NYHETER. Igår stod det klart vilka sex finalister som gör upp om titeln Årets kock 2024. En av de utvalda är Michael Andersson, kock på Celeste i Stockholm, som kammade hem högst poäng av alla.

NYHETER. Kärlek och respekt. Det är ledorden för Afrika, en av nyckelspelarna när Slakthusområdet i Stockholm förvandlas till mötesplats för mat, kultur och upplevelser.