Nyheter

NYHETER. I Paul Svenssons krog Retaste ska butikers matsvinn förvandlas till unika smakupplevelser.

NYHETER. På Boulebar kan de anställda plugga boule, ölkunskap och ostronöppning med hjälp av en app, medan Vapiano gör en podcast om ledarskap. 

NYHETER. Två unga stockholmare kammade hem titeln Årets unga branschstjärna.

NYHETER. Från finkrog till ett bredare och livligare koncept. Till Nobis-gruppens nya restaurang Noi vill man locka stockholmarna.

NYHETER. Den italienska saluhallen Eatalay är en riktig gästmagnet. I snitt besöker 4000-5000 personer stället varje dag. Och nu öppnar man ett tredje restaurangkoncept under samma tak – krogen Prima.

NYHETER. Matsvinnet skulle minska om fler vågade fråga efter doggy bag på krogen. Det hoppas Konsument Halmstad, som har gjort en undersökning om privatpersoners och restaurangers inställning till resthantering.

NYHETER. Hotell- och restaurangfacket har fått 8,5 miljoner kronor av EU för att låta anställda vidareutbilda sig på jobbet.

NYHETER. Banbrytande studier om hur ”brain food”-kost påverkar människan.