Nyheter

NYHETER. Stjärnkocken Titti Qvarnström startar utbildning i samarbete med Akademi Båstads Yrkeshögskola. ”Det behövs fler högre utbildningar, gymnasiekockarna kan lite om hantverket".

NYHETER. I veckan samlades fler än 400 kvinnor från restaurangbranschen i trettio länder för kongressen Parabere i Malmö. Nu ska Event in Skåne bygga vidare på detta för att lyfta den lokala måltidsturismen.  

NYHETER. Under måndagskvällen samlades landets främsta kockar och krögare i Blå Hallen i Stockholm för White Guides årliga gala.

NYHETER. Liksom i övriga branscher finns det jämställdhetsproblem i restaurangbranschen – och den internationella kvinnodagen är ett utmärkt tillfälle att lyfta dem till ytan. Det menar entreprenören Alisa Stevanovic.

NYHET. Restaurang Tennstopet ser till att gästerna slipper störas av slammer.

NYHETER. Peabs projektutvecklingsbolag Annehem planerar att bygga ett stort resorthotell utanför Malmö. Nu söker hotellrådgivaren Annordia en lämplig operatör.

NYHETER. Kaffeförbud, tv-fria rum och vegansk mat – spa- och konferenshotellet Yasuragi, som nyligen nyöppnat efter en omfattande renovering, räds inte att utmana sina gäster.

De senaste två åren har antalet vinbarer i Stockholm ökat stort. Ett av nytillskotten är Dryck, vars devis är ”nörderi utan snobberi”. ”Jag hoppas på att göra vin mer folkligt”, säger chefssommelieren Cecilia Petrini.