Nyheter

NYHETER: Restauranggruppen UIG, Urban Italian Group, samlade ledande kvinnliga medarbetare i samband med internationella kvinnodagen. Resultatet blev inspirerande samtal och ett stärkande event. 

NYHETER. Den 7 februari var det premiär för Bastardo, en ny Stockholmsrestaurang som serverar italienska rätter men med viss nordisk prägel. Satsningen är ett resultat av samarbetet mellan tre av stadens krögare.

NYHETER. Wael Abdulkader från Malmö har vunnit titeln Strawberry Chef of the Year, en alldeles ny utmärkelse som delas ut av hotellkedjan.

NYHETER. Nicolas Domergue på restaurangen Frantzén i Stockholm har alltid drömt om att besöka Japan. Med stipendiet Årets unga branschstjärna kan resan bli verklighet.

NYHETER. Långbro Värdshus i Älvsjö fyller 20 år. Besöksliv tog ett samtal med krögaren Fredrik Eriksson om resan från öppningen 2005 till dagens läge där hållbarhet, samarbete och nytänkande leder vägen framåt.

NYHETER. Nu är det klart att Fredrik Ander och Albin Edberg kliver in som Team Managers för kocklandslaget respektive juniorkocklandslaget. ”Det ska bli otroligt kul”, säger Fredrik Ander.

NYHETER. Höjda räntor och stigande råvarupriser betyder dyrare restaurangluncher. Men på Kvarnen i Stockholm fortsätter stammisarna att komma – lockade av stämningen och servicen.

NYHETER. Sveriges samlingsplats för restaurangbranschen bjuder in till en rad inspirerande events under hela jubileumsåret.