Nyheter

NYHETER. Med tävlingsbidraget “Risit bättre” kammade Saga Thyrberg från Villa Källhagen hem förstaplatsen i uppgörelsen om Sveriges bästa macka 2023.

REPORTAGE. Det är ett av få klassiska konditorier som finns kvar i centrala Stockholm. Sedan bröderna Albela tog över Ritorno har företaget växt, men konditoriet utvecklats varsamt.

NYHETER. ”En jättehärlig känsla”, säger Linda Dahl, konditor på Operakällaren i Stockholm som från och med i fredags kan kalla sig Årets konditor 2023.

NYHETER. ”Sverige kan ha världens mest jämställda och attraktiva restaurangbransch inom 10 år”, säger Sofia B. Olsson som nyligen tilldelats Karin Franssons mentorpris.

REPORTAGE. Mitt i det bubblande industriområdet Ringön på Hisingen i Göteborg finns en färgstark oas med elektronisk musik, italiensk mat och pilsner – Ivans Pilsnerbar.

REPORTAGE. I det lilla samhället Skegrie utanför Trelleborg i Skåne bor matentreprenören Claes Stenmark. Han är just nu upptagen med att bygga det som ska bli en världsunik restaurang.

NYHETER. Prisade konditorn Josefine Pagander på Svenska Mässan Gothia Towers har startat ett Mustaschupprop för att samla in pengar till Prostatacancerförbundet.

NYHETER. Stureplansgruppens franskinspirerande bistro Chez Jolie i Stockholm öppnade för ett år sedan. I veckan får hon sällskap av vinbaren La petite soeur.