Kan man äta detta?

Kan man väl men denna lera från köksträdgården här hemma är nog varken god eller speciellt nyttig i längden...

Har läst, blivit nyfiken och börjat spånat med min gode vän Tom kring en produkt som heter Kaolin... En sorts vit, fet lera som först utvanns och användes i Kina till porslin men som numera och utvinns bland annat i Frankrike, Tyskland och Österrike... Fram till 60-talet så utvanns Kaolin även i Sverige...

Leran finns att köpa i pulverform och används bland annat i livsmedelsindustrin till ytbehandling av charkvaror och i tandkräm... Förr och även i dag så kan man ibland rekommenderas ett litet intag av rent Kaolin om man har vissa problem med magen...

Det finns olika varianter hur man går till väga för att använda detta  men har hittat en bra grund där kaolinet kokas ihop med vatten, mjölksocker och kryddor... Till exempel grönsaker kan doppas i massan och sedan torkas några minuter i ugn. En krispig fin yta skapas, unik och annorlunda... Det är dock inte nödvändigt att torka....

Nyfiken!! Har inte fått leran i min hand än men tankarna snurrar... Har några idéer, kanske man skulle kunna doppa en pilgrimsmussla i kryddig massa och torka försiktigt i ugnen?? Eller bryna en bit biff, doppa och baka lätt? Kanske så är det inte så användbart men man måste titta, undersöka, testa.. Sen är det bara att antingen skrota eller utveckla vidare.. Spännande! Återkommer i ämnet...

Dags för lite blomster på den här sidan... Kan i och för sig inte säga att jag använder mycket blommor i maten, lätt att det blir lite töntigt och effektsökande... Dyrt är det också, onödigt dyrt i dessa tider...

Med detta i åtanke så tänkte jag här och nu lansera min favoritblomma (Ja jag har en sån! Herregud! Har inte alla det?), Gullvivan... Så här års när den kommer plockar jag med småttingarna hela tiden och har i små dricksglas därhemma men även på arbetet, doftar vår och äng... Bäst är den ändå att äta, ha med i nån rätt och lyfta med härlig söt smak och vackert utseende, till en vit sparris?... Hur enkelt som helst att "rensa" gratis och som sagt gott och vackert... Instruktion hur man rensar följer nedan:

Här stoltserar blommorna innan skörd av plocksugna fingrar... Viktigt för er som inte har en aning om hur den ser också, stanna, plocka...

Håll bara lätt om blomskaftet och dra lätt ut blomman med hela långa kronan intakt...
Så här ser det ut när dom är plockade, man äter hela kronan, söt och god... Kör till en vit sparris, plocka mycket så du kan använda några stycken och bygga med  på varje tallrik...
Förvara de plockade blomkronrna i tätslutande ask på papper i kylen inför service...Detta blir kvar när du dragit ut blomkronan...
Testa detta, ingen kommer bli besviken, enkelt, gratis och gott...

Jag har ont i huvet...

Jag har inte fått nått kaffe än...

Irriterad som fan...

Kaffe går mig på nerverna...

Frånvaron av kaffe går mig på nerverna...

Spånar kring kaffe...

Hummer bakad i brynt smör...

Inkokt pumpa, ingefära....

Bryter ingefäran, pumpan och hummern med en syrlig kaffecreme...

Måste hitta ett bra kaffe till det...

Är d bara för att jag längtar efter kaffe...?

Kan man bli årets kaffeställe i nån guide då...?

Vill inte det...

Vill va med i nån guide, men inte bli årets kaffeställe...

Jo föresten, det vill jag...

Irriterad...

Känner nån annan kombinationerna?

Dom funkar, har testat...

Kaffe är bra...

Nu! Där kom den...!

Den va viktig...

Vart fan var jag nu...?

Kräftor, krondill, kryddost...

Sitter och läser ur finanspolitiska rådets rapport för 2012...

Sänkningen av krogmomsen är ett ineffektivt sätt att skapa sysselsättning och är snarare att betrakta som ett branschstöd. Dessutom så anser rådet att sänkningen är ett ineffektivt sätt att sänka de administrativa kostnaderna... Man föreslår en enhetlig moms vilket skulle ha större samhällsekonomiska effekter...

Hur möter vi detta? Har finanspolitiska rådet fel? Känns som att det är lite tunt med argument...? Platsannonsera ökar... Hur har ni räknat på det, Visita? En oerhört oakademisk "rapport" från Visita där dom räknat antalet platsannonser, vem räknade...? Samma rapport som finanspolitiska rådet läst?? 
Prissänkningar har det också på ett snirkligt sätt räknats ut från Visita (av vem vet jag inte) att de är lägre...? Vad händer?

Det blir lite svårt att bortse ifrån de farhågor som fanns och som de som inte är i branschen sagt innan sänkningen: Detta är ett sätt att öka marginalerna och få en bransch som har det svårt med lönsamheten att gå lite bättre...? Jag tycker ju att det är bra argument bara det men det har det ju givetvis inte kommunicerats att momssänkningen är till för och då blir det problem när effekterna inte kommer(och ja, effekterna bör ha kommit nu...)... Det blir svårt att vara ärlig och säga att man bland annat är het på att få lite bättre marginaler när en reform kostar dessa pengar som denna gör...

Många eldsjälar och kämpar har tagit strid för det här och kämpar för en bättre vardag på små arbetsplatser, jag förstår dem. Arbetar själv i små verksamheter och möter problemen med lönsamhet. Får stå till svars för låga och snäva marginaler inför ägare och chefer daglig dags. I slutändan så rör det mitt liv också även om jag inte är egenföretagare och har mitt liv upphängt på den lilla verksamheten, glöm aldrig det... Många går till attack så fort det överhuvudtaget sägs något annat än positiva ord om denna reform, tråkigt och lite desperat, ta det lugnt!
Galet tunt och tomt på bra argument blir bilden när man bara direkt slår ner och dumförklarar alla argument, rapporter, politiska utspel och anlyser som tyder på någonting annat än att detta skulle vara en klockren reform från början till slut... Upp med nivån med argumenten, dom håller inte, var mer ärlig... Visita får skärpa sig om inte detta ska glida oss ur händerna...

Kämpa på!