Ständig utveckling är Sjögrens signum
REPORTAGE. Två Michelinstjärnor och 32 nya hotellrum. Det går bra nu för Thomas Sjögren, kocken bakom restaurang Signum och hotell Hällsnäs utanför Göteborg. Men än är han långtifrån nöjd.
REPORTAGE. Två Michelinstjärnor och 32 nya hotellrum. Det går bra nu för Thomas Sjögren, kocken bakom restaurang Signum och hotell Hällsnäs utanför Göteborg. Men än är han långtifrån nöjd.
Bra marginal, minimal prep och fler naturliga tillfällen till merförsäljning. Ost kan göra betydligt mer för restaurangen än att avsluta middagen på en klassisk ostbricka
NYHETER. Igår avslöjades kandidaterna till Årets Unga Branschstjärna under en releasefest på Radisson i Stockholm.
NYHETER. Bland tidigare vinnare märks bland andra Karin Fransson och Uwe Löffler. Nu är det dags att avgöra vem som får ta emot utmärkelsen Visitas Hall of Fame 2026.
NYHETER. Lund går in i samarbetet med Visit Skåne för att nå en global publik med sin satsning på mat och dryck. Inträdet under hösten innebär att ”Ett Skånskt Partnerskap” nu samlar 23 kommuner.
NYHETER. Vintern är lågsäsong för hotellen och vingårdarna på skånska Kullahalvön. Men i januari arrangeras Kullahalvön Winter Wine Run, ett löparrangemang med flera stopp för vinprovning längs banan.
NYHETER. Regeringen föreslår sänkt mervärdesskatt på livsmedel, från 12 till 6 procent under perioden 1 april 2026 till 31 december 2027. Förslaget omfattar inte mat som serveras på restauranger.
REPORTAGE. United Spaces startades för snart 26 år sedan och är en av landets största aktörer inom coworking. Deras framgångsrecept? Exceptionell service.
NYHETER. För femte året i rad klarar Järvsö sin hållbarhetsrevision enligt GSTC:s internationella kriterier och har nått guldstatus hos EarthCheck. Det gör Järvsö till den enda svenska destinationen med denna utmärkelse.