Nyheter

PORTRÄTT. Möt svensken som är restaurangchef på danska restaurangen som rankas som världens femte bästa.

NYHETER: Den växande alkoholfria trenden ger merförsäljning snarare än minskade intäkter, menar krögare Besöksliv har pratat med.

NYHETER. Med ett splitternytt kök står kocken Emma Bengtsson redo inför 2020. ”Vi har ökat kapaciteten utan att förlora kvalitén”.

NYHETER: ”Det är helt avgörande för oss att få hit kockar från Thailand”, säger Kent Ly, ägare Jungle Thai.

REPORTAGE. Men julbord och hållbarhet är ingen självklar kombination.

NYHETER. Magnus Nilsson har med Fäviken Magasinet lyckats sätta lilla Järpen på den gastronomiska världskartan.

NYHETER. 18-åriga Jasmine Davidsson serverade gästerna under Nobelmiddagen.

NYHETER. Andelen YH-elever på hotell-, restaurang- och turismutbildningar som får jobb i sin bransch ökar. Det visar en rapport från Myndigheten för yrkeshögskolan.