Paul Svensson: ”Så borde vi locka unga till restaurangbranschen”
GASTRONORD. Mentorskap, delaktighet och synliggörande. Så vill kocken Paul Svensson säkra återväxten i restaurangbranschen. I slutet av april lyfter han ämnet på mässan Gastronord
GASTRONORD. Mentorskap, delaktighet och synliggörande. Så vill kocken Paul Svensson säkra återväxten i restaurangbranschen. I slutet av april lyfter han ämnet på mässan Gastronord
NYHETER. Känslorna var "all over the place" när svensken Erik Wickström slog nytt rekord i Årefjällsloppet.
KARRIÄR. Magnus Nilsson är en av besöksnäringens mesta profiler med bland annat rollen som vd på Kolmården på sitt cv. Nu lämnar han vd-jobbet på Gustavsviks Resorts och precis som när han slutade på Kolmården ska han is...
NYHETER. En av Stockholms just nu största – både som snackis och till ytan – hotellsatsningar har öppnat sina svängdörrar för service. Besöksliv fanns på plats när Scandics koncern-vd Frank Fiskers och hot...
NYHETER. Vimmerby gör som Pippi. Staden tar saken i egna händer i jakten på fler turister. I helgen får Stockholm se upp.
NYHETER. Ett tiotal krögare har anmält intresse för att driva Göta Hotell i Borensberg. Vilket ökar möjligheterna för att hotellet kan öppna till sommarsäsongen.
NYHETER. Hotellmarknaden i Umeå är glödhet. Under 2014 återinvigdes Stora Hotellet och U&Me öppnade och året innan utökade nya Hotell Winn sin kapacitet. Under fredagen 1 april slås portarna upp till stadens mer omta...
NYHETER. Nordic Choice skrotar två av sina varumärken, Clarion Collection och Quality Resorts. I stället hårdsatsar man på de tre kvarvarande för att skärpa konkurrensen mot Scandic
NYHETER. De första 30 eleverna på Sveriges hittills enda spetsutbildning för revenue management i besöksnäringen lämnade skolbänken före påsk. Nu är de hett eftertraktade hos hotellen, som skriker efter deras kompetens...
NYHETER. Under torsdagsmorgonen gick startskottet för Årefjällsloppet. Tre skidåkare ska försöka slå det förra världsrekordet – vem kan skida längst under 24 timmar?