Björnsafari Foto: Staffan Widstrand

Naturguidningar bör få sänkt moms till 6 procent, föreslår Miljöpartiet.

MP säger ja till fortsatt låg krogmoms

Behöver komma överens med S. Idag presenterade Miljöpartiet sin vårbudget och partiet står fast vid att momsen på restaurangmat ska vara kvar på 12 procent. Höjd miljöskatt på flyg och sänkt moms på naturturism är andra förslag.

Annons
Anders Nissen pressbild

Pandox i jätteaffär med Balder

Uppdaterad. Pandox säljer 14 hotellfastigheter till Fastighetsbolaget Balder. Det gäller bland annat nio Scandichotell.
– Pengarna kan vi använda till något annat projekt längre fram, säger Pandox vd Anders Nissen.
Omslag maj 2013 200px

Besöksliv har chans på storslam

Utmärkelse. Snart är det prisutdelning i Guldbladet, tävlingen i redaktionell kommunikation och content marketing. Besöksliv är nominerat i hela åtta kategorier.
Stefan Karlsson krögaren pressbild

Snart öppnar Stefan Karlssons nya

Spännande nyöppning. SK Mat & Människor, det är namnet på Stefan Karlssons nya krog som öppnar den 24 april. Med 42 platser, chefs table och öppet kök ska den ge en avslappnad stämning.
Calle Nathanson pressbild

Folkets Hus portar riksdagsparti

Tar ställning. Folkets Hus och Parker uppmanar sina medlemsföreningar att inte hyra ut sina lokaler till främlingsfientliga rörelser. Det innefattar Sverigedemokraterna.
Daniel Stenbäck

Upper House får fem stjärnor

Klassificering. Hotellet Upper House i Gothia Towers har låtit klassificera sig och får fem stjärnor. Därmed har Sverige fem femstjärniga hotell – varav två i Göteborg.
PG Nilsson

Svenska Brasserier öppnar nytt – igen

Krogboomen fortsätter. I augusti får Sturehof och Riche ytterligare en systerkrog. Då öppnar Svenska Brasserier nytt på centralstationen i Stockholm.
Karin Nilsdotter

Regeringen utreder strategi för rymden

Politik. I fredags tillsatte regeringen en utredning som ska ta fram en nationell strategi för rymden. Karin Nilsdotter från Spaceport Sweden, som har efterlyst politiska beslut, tycker att det är ett viktigt första steg.
Björn Källström pressbild

Pizza Hut ökar takten – öppnar i Karlstad

Expansionsplaner. I morgon öppnar Pizza Hut restaurang nummer 14, i Karlstad. Målet är att nå 25 enheter inom fem år. Tillväxten kommer bland annat tack vare den sänkta restaurangmomsen.
Ledarhund colourbox

Pizzeria anmäld – nekade ledarhund

Lagar kolliderar. En synskadad kvinna har anmält en pizzeria i Skåne till Diskrimineringsombudsmannen. Hon anser att hon inte blev insläppt på restaurangen eftersom hon hade en ledarhund med sig. Krögaren nekar och säger att han erbjöd henne att sitta längre från salladsbuffén.
Magdalena Andersson 476

Dubbelstöten nödvändig för S

Politik. Socialdemokraterna presenterade idag hur de ska finansiera de reformer de vill genomföra. De viktigaste pusselbitarna är höjda arbetsgivaravgifter för ungdomar och höjd restaurangmoms.
Hanna Wagenius pressbild

Centern i charmoffensiv mot krogar

Måste övertyga regeringskollegerna. Avskaffa danstillståndet och mildra kraven för att få serveringstillstånd. Det är några förslag som Centerpartiet presenterar i dag under vinjetten ”Restaurangpaket för jobben”.
Skepparholmen pressbild

Tre hotell klarar Svanens nya krav

Miljö. Skepparholmen Nacka är första hotell som klarar de nya tuffare kriterierna för Svanenmärkning. Stora Brännbo och Sigtunahöjden kom snäppet efter.
Annie Lööf

Stopp för lägre arbetsgivaravgifter

Politik. Regeringen har föreslagit ännu lägre arbetsgivaravgifter för personer mellan 18 och 23 år. Men igår stod det klart att riksdagen kommer att rösta ner förslaget. Annie Lööf är rasande.
Hotel Stadthalle

Sökes: hotell som vill bli miljöhjälte

Chans till experthjälp. Är du sugen på skapa ett riktigt energisnålt och hållbart hotell? Då har du chansen att få hjälp via EU-projektet Nearly Zero Energy Hotels.
– Det vi söker är några med engagemang, säger projektledaren Janine af Klintberg.
Smaka på Stockholm 476

Så ska Smaka på Stockholm förändras

Nya smaker. Inför årets Smaka på Stockholm genomför arrangörerna flera förändringar. Bland annat införs en food truck-hörna, cook along-event - och mer fine dining. "Vi vill fortsätta att utveckla oss med en spets som vi tidigare saknat", säger Anders Sewerin, en av grundarna.
Bicky Chakraborty

Bicky och Bergfors kan vinna pris av SvD

Besöksnäringen på prestigelista. Svenska Dagbladet ska utse Alla tiders entreprenör. Vinnaren ska röstas fram av allmänheten från en lista på 100 personer. Två av de nominerade är Bicky Chakraborty och Curt Bergfors, grundare av Elite Hotels respektive Max.
Stockholm 476

Kraftig ökning av Stockholms gästnätter

Stockholms popularitet växer.& nbsp;Under februari ökade antalet gästnätter med tio procent jämfört med förra året.
Skoter

Risk för minskad skoterturism

Tystare men med färre turister. Norge planerar att öka möjligheten till skoteråkning och anlägga fler skoterleder. Det kan minska skoterturismen på den svenska sidan av gränsen.
Matilda Bergmark Viktor Ellström

Guld till Sverige i kock-NM för ungdomar

Tävling. I helgen avgjordes Nordiska Mästerskapen i kock och servering för ungdomar på Stockholms hotell- och restaurangskola. Sverige vann kock-klassen och kom tvåa i servering.
Robot Restaurant

Nu öppnar Sveriges första robotkrog

Kan prata med gästerna. I sommar öppnar Robot Restaurant i Lidköping – Europas första robotrestaurang. Robotar visar gästerna till bordet, tar upp beställning och serverar.
– Förhoppningsvis kommer vi öppna fler restauranger runt om i Sverige på sikt, säger ägaren Ali Khan. 
Wildfire Kolmården

Kolmården bygger gigantisk berg- och dalbana

Parks and Resorts satsar. I sommar börjar Kolmårdens Djurpark bygga en berg- och dalbana i trä, som ska bli Skandinaviens snabbaste och högsta. Investeringen är på 110 miljoner kronor och premiär blir 2016.
Fredrik Holmstedt, Kicki Persson, Niklas Lundell Way Out West

Gyllene kossa till Way Out West

Miljöarbete. Igår delades Arla Guldko ut på Grand Hôtel Stockholm. Festivalen Way Out West i Göteborg vann i kategorin bästa miljöarbete. Bästa snabbmål gick till restauranggallerian K25 i Stockholm.
Mia Spendrup

Familjen Spendrup köper Grythyttan

Från en familj till en annan. Klassiska Grythyttans Gästgivaregård byter ägare. Familjen Ljungberg säljer anläggningen till Mia och Jens Spendrup.
– Vi ska locka dit fler besökare, säger Mia Spendrup.
Barista colourbox

Urstark start på restaurangåret

Bra restaurangkonjunktur. Restaurangernas omsättning steg med 4,4 procent i februari jämfört med samma månad i fjol. Det är en ännu kraftigare ökning än i januari.
Anne Robertsson

Hon öppnar nytt hotell i Jönköping

Visionär entreprenör. Anne Robertsson drev och sålde Huskvarna Stadshotell. I november öppnar hon ett helt nytt hotell i centrala Jönköping.
– Den svenska hotellmarknaden hänger inte med vad som händer i Europa. Vi bygger ett hotell för den mobila generationen, säger Anne Robertsson.
Jonas Persson Sälen 476

Regeringen ger 250 miljoner till Sälen-flygplats

"Det blir champagne". Regeringen vill se en flygplats i Sälen – och skjuter nu till 250 miljoner kronor till projektet. "För mig är jobben och möjligheten att utveckla turismen och landsbygdens attraktionskraft i hela landet centralt", säger näringsminister Annie Lööf.
Max Scandic 476

Max och Scandic bäst på hållbarhet

Hållbart. Max är, enligt svenska folket, det företag inom restaurangbranschen som är bäst på hållbart arbete. Scandic tar hem titeln bland hotellen – för fjärde året i rad.
Kött colourbox

Restauranger lurar sina gäster

Fler kontroller att vänta. Många restauranger kan inte redovisa att det kött som står på menyn finns i köket. Det visar en undersökning som Livsmedelsverket gjort tillsammans med 28 svenska kommuner.
– I sämsta fall har de helt enkelt lurat gästerna medvetet, säger Louise Nyholm, statsinspektör vid Livsmedelsverket. 
Miss Clara fasad pressbild

Nu öppnar Nobis sitt sjunde hotell

Nyöppnat. På fredag öppnar Nobis ännu ett hotell, Miss Clara som ligger på Sveavägen i Stockholm. Namnet är inspirerat av en flickskola som funnits i den drygt 100 år gamla fastigheten. Stora fönster, kalkstensgolv och läder är attribut som ska fylla de 92 rummen.

Björn Eriksson Sue Ellen

”Höjd moms ger orättvisa villkor”

Krogmoms. Björn Eriksson utökade sin krog Sue Ellen i Stockholm med 1,5 tjänster direkt när restaurangmomsen sänktes. Han vänder sig mot beskrivningen att momssänkningen skulle vara en skattesubvention.
– Vad skulle folk tycka om full moms i dagligvaruhandeln? undrar han.

Sébastien Boudet

”Om jag står och knådar somnar branschen”

Har många mål. Sébastien Boudet lämnar Broms. Han hoppar inte på någon ny bagerisatsning direkt – utan ska fokusera på att utbilda.
– De som kan påverka är nästa generations bagare och konditorer, säger han.

Daniel Ogalde

Ogalde lyfter Berns på Facebook

Sociala medier. Humor och struktur, det är Berns nyckel till ett framgångsrikt arbete med sociala medier. Nöjesetablissemanget toppar Besökslivs lista över vilka restauranger som var bäst på Facebook under 2013. Bakom knapparna sitter Daniel Ogalde.
– Man måste vara ödmjuk, säger han.

Melker

Melker hotades i flera år

Brott. Tre personer häktades i fredags misstänkta för mordbrand och grov utpressning av Melker Andersson. Krögaren lät sig intervjuas av DN samma dag.
– Det enda jag skulle vilja är att radera den senaste månaden av mitt liv. Det skrämmer mig att det inte går, säger Melker Andersson till DN.

Webbpuff

Besöksliv Nyhetsbrev

Aja Guldhammer 476

Air BnB: Vi vill samarbeta med hotellen

Lördagsintervjun. Airbnb växer så det knakar. Men de ska inte ses som ett hot av de traditionella hotellen – utan en möjlig samarbetspartner, säger Nordenchefen Aja Guldhammer.

Sylvia Nylin

”Vi måste locka de bästa hjärnorna”

Lördagsintervjun. Sylvia Nylin, ordförande i Countryside Hotels, tycker att besöksnäringen måste locka till sig de skarpaste hjärnorna och fundera på vad man verkligen vill uppnå.

Mehmet Gürs

”Turkiet har sin egen affärslogik”

Lördagsintervjun. Han är Istanbuls mest kände kock. Mehmet Gürs berättar för Besöksliv om expansionsplaner, korruption och hur man gör affärer i Turkiet.

Joakim Nilsson

”Vi behöver växa med 1 miljard”

Lördagsintervjun. Han lämnade Scandic och posten som Sverigechef när han inte var överens med Anders Ehrling. Nu är han nytillträdd vd för Fazer Food Services i Sverige.

Sayan Isaksson

Stjärnstopp stoppar inte Sayan Isaksson

Lördagsintervjun. Sayan Isaksson om skillanderna mellan Michelin och White Guide, den nya krogen som snart öppnar och hur det är att vara pretentiös.

Annons