Nyheter

REPORTAGE. Gården Närebo utanför Lidköping omnämns första gången 1541 i jordeboken. Nu kommer nästa milstolpe: Sveriges mästerkock-stjärnan Wichudaporn Chaiyasaeng tar över arrendet av restaurangen och gårdshotellet.

NYHETER. Bageri Pomona i Stockholm är barndomsdrömmen som blev sann. Men också ett bageri som försöker samarbeta sig genom den ekonomiska krisen och får gäster att rasa när det är semmelsäsong.

NYHETER. Vårens framgångar med Pop Storys regnbågsshow Svenskpoppen fortsätter i höst. Projektledare Mary Nelson hoppas på ett långsiktigt samarbete med showens huvudkaraktärer Lillan och Tjorven.

NYHETER. Med en prisvärd och varierad meny vill Fiffis vara ett alternativ till snabbmatskedjorna. I mitten av oktober öppnar den tredje restaurangen i Sverige och efter det väntar etableringar utomlands.

NYHETER. Strawberry tog reda på vad gästerna ville ha och skapade det nya restaurangkonceptet Brasserie Nòr, som just nu öppnar dörrarna runtom i landet.

NYHETER. Kortare byggtid, lägre investeringskostnader för franchisetagare och mer hållbart. Det är bakgrunden till Sibylla-kedjans nya modulkoncept.

NYHETER. Taverna Brillo nyöppnar i höst efter ett lättare ansiktslyft under sommaren. Med ny meny och större fokus på mat utlovas “känslan av att stiga in i ett matmecka”.

NYHETER. Hårt jobb, dedikation och passion för gästfrihet. Så beskriver kökschefen Joao de Matos receptet bakom att Eriksberg Hotell & Safaripark nyligen utsågs till Årets viltkrog.