”Ett kvitto på att hållbarhet är viktigare än någonsin”
NYHETER. Filip Lundin med Sopköket tog hem Änglamarkspriset, som i år fokuserade på innovation inom miljö och ekologi.
NYHETER. Filip Lundin med Sopköket tog hem Änglamarkspriset, som i år fokuserade på innovation inom miljö och ekologi.
Glampingkonceptet blir alltmer populärt och inte undra på det. ”Med ett riktigt bra glampingtält känns det som att sova under bar himmel”, säger Ulf Waldekrantz, som representerar Nordisk på den svenska marknaden...
NYHETER. Jimmi Eriksson är Sveriges nya kandidat till Bocuse d’Or 2022 och 2023.
NYHETER. För att fler ska upptäcka Sveriges gastronomi släpper Karsten Thurfjell, Carl Jan Granqvist och Hans Wallensteen boken ”Svensk gastronomi – en global succé”, under den globala mässan Expo 2020 i Dubai.
NYHETER. Sadoo Iskandarani, vd Laziza, känner hopp för lunchrestaurangerna trots att färre vistas på kontoret
NYHETER. Hamburgerkedjan som var den första restaurangen i världen att klimatmärka sin meny blir nu även först utanför USA att anta klimatmärkningen ”Cool Food Meals”.
NYHETER. Digitala menyer, fler spökkök och nya aktiviteter på krogen. Det är några av trenderna som spås prägla restaurangbranschen efter pandemin.
NYHETER. Den nya gastronomiska festivalen samlar stjärnkockar, vinmakare och foodtech-bolag från hela Norden.
NYHETER. Med sin ”high end fast food” blir Señor Bob Sturegallerians plånboksvänliga alternativ.