Ny certifiering ska hjälpa restauranger minska matsvinnet
NYHETER. Mindre tallriksstorlekar och bättre kommunikation med matgäster är två av flera åtgärder som ska bidra till minskat svinn.
NYHETER. Mindre tallriksstorlekar och bättre kommunikation med matgäster är två av flera åtgärder som ska bidra till minskat svinn.
Glampingkonceptet blir alltmer populärt och inte undra på det. ”Med ett riktigt bra glampingtält känns det som att sova under bar himmel”, säger Ulf Waldekrantz, som representerar Nordisk på den svenska marknaden...
NYHETER. Sveriges Pontus Lindgren och Anton Kardell kom båda fyra när poängen räknats i Paris, Frankrike.
NYHETER. Sveriges Sebastian Gibrand landade på en femte plats när vinnarna i Bocuse d’Or korades under måndagkvällen.
NYHETER. Jenny Roshage-Theander, restaurangchef på Näsby slott, har tilldelats Karin Franssons mentorpris för sitt arbete med att lyfta och utveckla kvinnliga kockar.
NYHETER. Visita deltar i kampanjen #19skålen för att hjälpa till i kampen mot pandemin och snabba på vaccineringen i världens fattigaste länder.
NYHETER. Debutanten Gustav Leonhardt på Agrikultur högst på prispallen i Årets Kock.
NYHETER. Camila Bianco är ny kökschef på Icehotel och vill med lokala råvaror leverera smaken av norra Sverige.
NYHETER. I går delades de nordiska Michelinstjärnorna ut. Förutom att fyra svenska restauranger får varsin ny stjärna behåller Frantzén i Stockholm sina tre.