Nyheter

NYHETER. Rabia El Kassem hade hunnit fylla 47 år innan hon tog sig in på den svenska arbetsmarknaden. Tack vare jobbet på restaurang Laziza har hon nu fått en möjlighet att bidra till samhället och vara en förebild.

NYHETER. Kockarna på Svenska Mötens anläggningar kände ett behov av att diskutera och lära mer om hållbarhet i sitt arbete. "Därför gjorde vi en specifik utbildning för dem", säger Michael Shüller, vd på Svenska Möten.

NYHETER. Förra veckan öppnade norrlandsbaserade kedjan Basta Urban Italian sin första restaurang söder om Gävle, på Åhléns citys takterrass i Stockholm.

NYHETER. Restaurang Waste i Göteborg har testat Panter-systemet med flergångs take-away. Hur går det?

NYHETER: Melanders är i gång med sin sommarsatsning där de levererar maten med båt till gäster i Stockholms skärgård. Stefan Söderman, vd på Melanders, har goda förhoppningar om sommaren efter en tuff tid.

NYHETER. Hajpade Sandhäxan blir Strandhäxan när de slår sig samman med Burgsvik Group för en gemensam sommarsatsning. Målet är att få även stockholmarna att hitta till turisttäta Djurgården.

NYHETER. Supersommaren är på ingång och branschen laddar för att hämta hem det som gått förlorat under pandemin. På Lydmar Hotel är man nästintill redan fullbokade och satsar på service framför nya initiativ.

NYHETER. Efter ett silver i Global Chef Challenge siktar Michael Andersson nu på ett guld i Culinary World Cup i november med kocklandslaget.