Nyheter

NYHETER. Carina Eriksson var chef inom vården när hon valde att sadla om till franchisetagare av McDonald’s. Idag har hon över 400 personer på lönelistan och tar i januari över driften av sitt sjätte ställe. Hennes nycke...

KARRIÄR. Efter ett succéår med OS-guld i Erfurt splittras nu Juniorkocklandslaget. Ludwig Tjörnemo går från prestigeuppdraget som lagkapten till toppjobb på kändisrestaurang i Kalifornien. ”De vill att jag kommer så fort...

NYHETER. Reglerna för livsmedelskontroll ska ses över, enligt landsbygdsminister Sven-Erik Bucht. Regeringen har tagit till sig av kritiken mot bristerna i kontrollen. "Ett utmärkt initiativ", säger Stefan Lundin, chefsj...

NYHETER. Turismföretaget Nutti Sámi Siida i Jukkasjärvi har förvandlat renskötseln till en exotisk attraktion för utländska besökare.  Här är det lättillgängliga renhagar, och renar tränade för släddragning samt gui...

NYHETER. Från Malmö i söder till Luleå i norr. Länge har First Camp varit en av Sveriges största campingkedjor. Nu utökas verksamheten ytterligare och tar över en av Danmarks största campingplatser

NYHETER. Inför vintersäsongen behövde Hotell Laponia i Arvidsjaur rekrytera tjugo kockar. För att lösa det akuta kompetensbehovet har de vidgat sina vyer – och på Kreta hittade de en lösning – kocken Georgios Stamatakis...

NYHETER. Vinter-OS i Stockholm har förutsättningarna att bli av och skulle betyda mycket för stadens besöksnäring. Det säger Olof Öhman som leder utredningen inför ansökningen om värdskapet 2026

NYHETER. Till sommaren öppnar en ny direktlinje mellan Amsterdam och Skellefteå. Med åtta avgångar under juni hoppas besöksnäringen locka fler turister från Holland där Norrland är populärt. ”Vi ser en enorm potential”...

TREND. Mat som slängs i onödan kostar krogägare – och miljön – mycket. Under hösten har flera appar lanserats för att minska svinnet genom att sälja sophotad mat till lägre priser. 

KOLUMN. Kocken Lina Ahlin har praktiserat på världens bästa restaurang, fått prestigefyllda Karin Franssons Mentorpris. Här skriver hon om resan till att bli förebild och hur hon insåg man kan vara något mer än bara kock...