Nyheter

NYHETER. Svante Johansson och Bagge Lundberg från Christinaskolan i Piteå stod som segrare i årets upplaga av Kockduellen. Med sin tolkning av svensk streetfood vann de juryns smaklökar.

NYHETER. 20-åringen Masala Kitchen öppnar upp sitt senaste tillskott i restaurangfamiljen – Masala Selma, vid Hisings Backa i Göteborg.

NYHETER. Göteborgs restaurangscen fortsätter att växa. Under våren öppnar flera nya koncept – från cocktailbar och bakficka till takrestaurang, snabbmatskedja och ett experimentellt matlabb.

NYHETER. Årets Icebar by Icehotel i Stockholm bjuder in till en iskall värld i mytologiskt sagoberättande. Besöksliv fick se bakom kulisserna hur arbetet med isbaren gick till.

NYHETER. Att kunna samarbeta och vara flexibel är viktiga egenskaper för att bli bra inom kök och servering. Det vet Elias Moberg och Isac Johansson, två av vinnarna vid Gymnasie-SM som arrangerades av Visita i helgen.

NYHETER. Krögaren Kent Ly i Jönköping brinner för att höja restaurangbranschens status. För att lyckas med det krävs samarbete menar eldsjälen, som också sitter i Visitas styrelse.

NYHETER. Den 15 mars tävlar Ludwig Tjörnemo i en av världens mest prestigefyllda matlagningstävlingar – Bocuse d'Or Europe i Marseille. Besöksliv tar tempen på den svenske mästaren.

NYHETER. Heat Restauranger fortsätter sin expansion med en ny lunchrestaurang i Uppsala. Enda smolket i glädjebägaren just nu är regeringens förslag på en differentierad momssänkning på mat.