Nyheter

NYHETER. När bristen på kockar kändes som mest omöjlig valde ägarna av östgötska hotellet Rimforsa Strand att söka utomlands.

NYHETER. "Ett dåligt utrett förslag som skulle bli väldigt kostsamt för branschen, vilket är olyckligt mitt under återhämtningen efter pandemin”, säger Anna Wallén, näringspolitisk chef på Visita.

NYHETER. Tävlingskockarna Daniel Haynes och Anders Karlsson öppnar restaurangen Animo i mitten av november.

NYHETER. Filip Lundin med Sopköket tog hem Änglamarkspriset, som i år fokuserade på innovation inom miljö och ekologi.

NYHETER. Jimmi Eriksson är Sveriges nya kandidat till Bocuse d’Or 2022 och 2023.

NYHETER. För att fler ska upptäcka Sveriges gastronomi släpper Karsten Thurfjell, Carl Jan Granqvist och Hans Wallensteen boken ”Svensk gastronomi – en global succé”, under den globala mässan Expo 2020 i Dubai.

NYHETER. Sadoo Iskandarani, vd Laziza, känner hopp för lunchrestaurangerna trots att färre vistas på kontoret

NYHETER. Hamburgerkedjan som var den första restaurangen i världen att klimatmärka sin meny blir nu även först utanför USA att anta klimatmärkningen ”Cool Food Meals”.