Nyheter

NYHETER. När Niehku Mountain Villa i Riksgränsen öppnar för säsongen i januari har hotellets restaurang fått förstklassig förstärkning: Den välrenommerade sommelieren Hans Wejnefalk Larsson är ny vinkällaransvarig.

REPORTAGE. Steinbrenner & Nyberg har präglat Göteborgs fikakultur i över 30 år. Men här hittar du ingen traditionell prinsesstårta i montern – den fasades ut redan på 90-talet.

NYHETER. Hjelte Restaurang AB har öppnat en ny McDonalds restaurang i Malmö. Nya arbetstillfällen med stort fokus på att rekrytera lokalt och en stark företagskultur är viktiga framgångsfaktorer.

NYHETER. Med smaken av höst, hjort och lingon ska Karin Gullberg från Linds Bageri i Tranås tävla i Mack-SM 2025. Hennes macka ”Skog och slätt” förenar skogens djupa toner med slättens milda drag.

NYHETER. Gamla Stans Hôtel Reisen har lanserat ett nytt restaurangkoncept under ledning av nya kökschefen Ronaldo Kola.

NYHETER. Stjärnrestaurangen Operakällaren i Stockholm blir snart ännu lyxigare. I oktober kan utvalda gäster få uppleva en ”Soirée de luxe- en mat och dryckesupplevelse som utlovas bli något väldigt speciellt.

NYHETER. Det började med ett rivningshus, några lånade täcken och en sommaridé som blev ett livsverk. Trettio år senare fortsätter Strandflickorna i Lysekil att utveckla sin verksamhet.

NYHETER. 2023 var ett utmanande år för Robin Delselius café- och bageriverksamhet. Tack vare en omorganisation och nytänk under förra året kunde företaget vända trenden, förbättra resultaten och dra värdefulla lärdomar.