Nyheter

NYHETER. Kockduellen arrangeras för åttonde året i rad. Tävlingen där högstadieelever tävlar i matlagning är ett etablerat koncept som lett till att intresset för restaurang- och hotellbranscherna ökat.

NYHETER. Mat och musik samspelar på anrika Wasahof där gästrelationerna stärks genom både opera och bokklubb. Här förenas finkultur med krogliv av tredje generationens krögarfamilj.

NYHETER. Sverige ligger i det absoluta toppskiktet för internationell gastronomi. Det säger Jens Ericsson, General Manager för Kocklandslagen, som nyss kom hem från VM i matlagning i Luxemburg, där Sverige tog silver.

NYHETER. MAX Burgers fortsätter växa i Danmark. Besöksliv har pratat med vd Richard Bergfors om det ekonomiska läget och pappa Curt Bergfors bästa råd.

NYHETER. Igår presenterades Nobelbankettens kock och konditor. Jimmi Eriksson håller i matlagningen och konditorn Annie Hesselstad står för desserten, på ”festernas fest” den 10 december.

NYHETER. Uppsalas restaurang- och nöjesutbud växer – och nu kommer en ny stjärnkock till stan. Krögaren Pontus Frithiof öppnar ny restaurang i en av stadens mest storslagna lokaler.

NYHETER. Kafékedjan Waynes Coffee har lanserat ett nytt koncept och en ny typ av kaféer under senhösten: expresskaféet.

NYHETER. ”Profilerna i boken har banat väg för dagens stjärnor i vår bransch”, säger Ia Orre, legendarisk sommelier och medförfattare till nyutgivna ”Kokkonst och värdskap”.