Nyheter

NYHETER. I dag presenterade SCB restaurangindex för första kvartalet 2021 som visar att restaurangförsäljningen fortsätter att minska stort.

NYHETER. När kockarna som tvingats lämna branschen under coronakrisen inte återvänder måste restaurangägare söka kompetens utomlands.

NYHETER. Nofo Wine bar i Stockholm växlar upp med två unga kvinnor i spetsen. Anabel Parra Ortiz, ny köksmästare: "Tidigare var vi tjejer i kallköket medan männen stod i varmköket."

NYHETER. Stjärnkocken och entreprenören Marcus Samuelsson tar restaurangkonceptet Kitchen & Table till nya Clarion Hotel Sundsvall i höst.

NYHETER. Joacim Lager på Västkustgruppen, som driver flera restauranger och hotell, letar med ljus och lykta efter kompetent personal. ”Många har lämnat branschen och fått andra jobb.”

NYHETER. 72 procent av stockholmarna längtar efter att besöka restauranger, caféer och after work, enligt en ny undersökning.

NYHETER. Pontus Frithiofs och Tor Stålhandskes referensverk Husmanskost har utsetts till internationell vinnare i Gourmand Awards.

NYHETER. 24 kockar har gått vidare till kvaltävlingen i Årets Kock och tävlar nu om en plats i finalen. En av dem är Martin Anneflod från Spiseriet i Varberg.