Nyheter

NYHETER. Nofo Wine bar i Stockholm växlar upp med två unga kvinnor i spetsen. Anabel Parra Ortiz, ny köksmästare: "Tidigare var vi tjejer i kallköket medan männen stod i varmköket."

NYHETER. Stjärnkocken och entreprenören Marcus Samuelsson tar restaurangkonceptet Kitchen & Table till nya Clarion Hotel Sundsvall i höst.

NYHETER. Joacim Lager på Västkustgruppen, som driver flera restauranger och hotell, letar med ljus och lykta efter kompetent personal. ”Många har lämnat branschen och fått andra jobb.”

NYHETER. 72 procent av stockholmarna längtar efter att besöka restauranger, caféer och after work, enligt en ny undersökning.

NYHETER. Pontus Frithiofs och Tor Stålhandskes referensverk Husmanskost har utsetts till internationell vinnare i Gourmand Awards.

NYHETER. 24 kockar har gått vidare till kvaltävlingen i Årets Kock och tävlar nu om en plats i finalen. En av dem är Martin Anneflod från Spiseriet i Varberg.

NYHETER. Med övergången till trä istället för plast räknar snabbmatskedjan med att minska sin årsförbrukning av plast med 150 ton.

NYHETER. Regeringen bör efterskänka skatten som restauranger har fått anstånd med att betala, menar Henrik Kruse, mannen bakom Boulebar.