Nyheter

NYHETER. I höst öppnar Metropole sitt nya flaggskepp i Stockholm, en destination med fokus på events och kreativitet. På adressen presenteras också en ny restaurang i regi av Tau Mandéus, som även driver Bun Bun.

NYHETER. Gastronomisk beredskap innebär en vinn-vinn för samhället – som blir mer tåligt – och för restauranger som bidrar. Det visar en rapport från Besöksnäringens forsknings- och utvecklingsfond (BFUF).

NYHETER. Det är tre trappsteg ner till lunchrestaurangen Soppa & Sunt – men stämningen är allt annat än låg. Doften av Nahid Gholamis thaisoppa och nybakat morotsbröd möter gästerna redan i trapphuset.

NYHETER. Årets Kock 2024 startar egen krog tillsammans med Stureplansgruppen. I höst öppnar den nya köttrestaurangen Sperling & Co.

REPORTAGE. Vinbar, sommarterrass och fine dining i ett – nyöppnade Tornhuset i Umeå satsar både brett och högt. "Ambitionen är att bli Norrlands bästa krog", säger stjärnkocken Mathias Dahlgren.

NYHETER. Trädgårdskaféet Flickorna Lundgren i skånska Kullabygden är nominerat till Birgitta Rasmussons minnespris. Kaféet startade redan 1938 och var Kung Gustaf VI Adolfs favoritställe för en gofika. 

NYHETER. I september öppnar italienska Umarell i Dicksonska palatset i Göteborg. Bakom satsningen återfinns restauratören Oliver Ingrosso och mästerkocken Louise Johansson.

NYHETER. Matateljén som tidigare låg i Enskede har nu återuppstått i Slakthusområdet i Stockholm. Grundaren Henrik Sauer berättar om förväntningar, framtiden och inspirerande grannar.