Matsamarbete ska få fler att upptäcka Örebro
NYHETER. En ny festival ska sätta Örebros restauranger och råvaruproducenter på matkartan. Jenny Blåder, Örebrokompaniet: "Har varit en doldis tidigare trots att vi är ett fantastiskt matlän."
NYHETER. En ny festival ska sätta Örebros restauranger och råvaruproducenter på matkartan. Jenny Blåder, Örebrokompaniet: "Har varit en doldis tidigare trots att vi är ett fantastiskt matlän."
Glampingkonceptet blir alltmer populärt och inte undra på det. ”Med ett riktigt bra glampingtält känns det som att sova under bar himmel”, säger Ulf Waldekrantz, som representerar Nordisk på den svenska marknaden...
NYHETER. Läget, samarbete – och hämtpizza. Det är ingredienserna till att Fyruddens nya ägare fått en bra start, pandemin till trots.
NYHETER. Kaj Török, MAX hållbarhetschef: "Jobbar med att både minska utsläppen och binda kol."
NYHETER: ”Tufft för personalen att arbeta med hög gästefterfrågan och samtidigt hantera restriktionerna”.
NYHETER. Florencia Abella har nominerats till Svenska gastronomipriset i klassen kockarnas kock – för andra året i rad.
NYHETER. Brasseriegruppen ansöker om rekonstruktion och förstärker samtidigt verksamheten med eventduon Fricko Boberg och Hampus Fritzdorf.
NYHETER. Krögaren Tareq Taylor ser schemaregler och personalbrist som bromsklossar för återhämtningen.
NYHETER. Det blir inga normala öppettider på krogen direkt från första juli, enligt Svenska Brasseriers PG Nilsson. – Ett stort problem just nu är att det inte går att få tag i personal, säger han.